4. Surselva-Genuss Pur

 

Nach dem letztjährigen Ausflug nach Zürich findet das 4. Genuss Pur wieder in der Surselva statt. Lassen Sie sich von den Kochkünsten der Surselva Gourmet-Elite Rudolf Möller, Tino Zimmermann, Andreas Baselgia, Manuel Reichenbach, Corsin Cavegn und Guido Sgier verwöhnen. Lesen Sie hier weiter…

Hirschwickel, Gemsbeutel und Rehigel…

…was sich hier schon fast wie ein Ratgeber für Hausmedizin oder ein Lexikon für Tiere im Hausgarten anhört ist in Wahrheit unser Ausklang der Wildsaison 2014. Lesen Sie hier weiter

nachhaltig leben – 14 Gault Millau Punkte und ein Plus für Nachhaltigkeit

Ich wollte schon immer das tun, wovon ich fest überzeugt bin. Aus diesem Grund habe ich nie den einfachsten Weg gewählt und ich glaube fest daran, dass ich mit dieser Lebenseinstellung die Freude an meinem kreativen Beruf noch lange behalte. Lesen Sie hier weiter zum Thema Nachhaltigkeit.

Jagd und Natur – Küchengeflüster

…schwenken Sie die Steinpilz-Ravioli in aufschäumender Butter mit frischen Kräutern kurz und löschen Sie sie mit wenig Weisswein ab….
Wenn wir Sie inspiriert haben, dann schauen Sie sich doch das ganze Rezept an und kochen es bei Ihnen Zuhause. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre Steinpilz-Ravioli selber zubereiten.